L'azienda agricola DellaVenza è stata avviata da Loioli Spuri Nisi Riccardo  nel 2017. La centralità dell'azienda è costituita da suini allevati allo stato semibrado con metodo biologico, incrocio razze di cinta senese e ex suino della marca. I suini (circa 40/50 capi) sono liberi di pascolare tutto l'anno in 4 ettari di terreno circa. Non ci sono stalle, solo ripari. Vengono alimentati prevalentemente con prodotti cerealicoli bio che coltivati nei  terreni dell'azienda e con ciò che trovano in natura, ad esempio ad ottobre e novembre trovano molta ghianda!