Alle pendici dei Sibillini, tra il lago di Caccamo e Serrapetrona, l'Azienda Agricola Biologica Maggi e Vecchioni incarna il vero spirito e l'orgoglio contadino marchigiano. Luigi, Luisa e il giovane figlio Yuri gestiscono l'azienda con passione e attenzione alla qualità. I maiali sono liberi di vagare in ampi spazi tra le querce e gli ulivi. Con le carni suine si preparano eccellenti salumi (ciauscoli, lonze e prosciutti) senza conservanti, fatti proprio come una volta.