Piccolo avamposto sul Serrone, a seguito di un violento terremoto, Pedaso viene distrutta e in seguito ricostruita, anche con l’aiuto della Chiesa, ai piedi del monte. Al consueto lavoro agricolo, faticoso e poco redditizio, la cittadina aggiunge la pesca. I primi anni del ‘900 vedono la  famiglia Tesei, presente nel territorio già da circa tre secoli, allargare la propria attività: agricoltura e commercio, favorito dal trasporto ferroviario costiero nato in quegli anni, che consente l’esportazione in Germania e Austria. Vincenzo, il bisnonno, costruisce la sua grande casa a pochi passi dal mare. Riesce a far studiare i suoi otto figli, alcuni dei quali rimarranno legati all’attività di famiglia. Per arrivare ai giorni nostri ci sono passaggi, eredità, divisioni,  ma una parte di quella storia ancora vive nella piccola azienda, nata nel 2007 e condotta con metodo totalmente biologico. La trasformazione dei prodotti, frutto di ricerca, tentativi e anche errori, è diventata la parte più creativa del lavoro di questa azienda che ha a disposizione poco meno di 2000 alberi da frutto.  Tra confetture, succhi, essiccati e altri derivati della frutta, a pieno regime possono vantare una trentina di prodotti diversi. Il controllo costante dell’ente certificatore e la totale mancanza di conservanti e additivi garantiscono la genuinità dei prodotti.