Farina di mais ottofile BIO

Descrizione

Un mulino a pietra e antichi grani, il sapere di mani esperte….questi gli ingredienti per ottenere un prodotto eccezionale! Una farina biologica, un grano che non ha subito alterazioni genetiche , prodotta nel cuore delle Marche.

’Ottofile’’ è una varietà di granoturco particolarmente rustica in grado di crescere anche in condizioni di scarsa disponibilità d’acqua. La semina, effettuata a mano, avviene in terreni lavorati con concimi naturali e senza l’uso di diserbanti. Le pannocchie vengono essiccate senza sorgenti artificiali di calore che ridurrebbero le qualità organolettiche delle farine. La sgranatura è effettuata a mano e la macinatura è a pietra, evitando così surriscaldamenti che potrebbero diminuire la qualità del prodotto finale

1 kg

 

4.40

Venduto da : La Biologica Categorie: ,
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