Pecorino Ipogeo

Descrizione

Pecorino stagionato, a latte crudo, affinato con erba aromatica. All’interno di cassoni in legno, le forme vengono alternate a strati di paglia e ricoperti da un’erba aromatica di provenienza locale, il cui uso era noto già nell’antichità. Il particolare profumo dell’erba aromatica rilascia al formaggio degli aromi delicati, molto caratteristici. Il packaging comprende etichetta e talloncino di colore verde chiaro. Sull’etichetta è riportato graficamente il motivo di una grotta stilizzata, in onore al luogo dove avviene questo metodo di affinamento, unico nel suo genere. Il talloncino riporta la descrizione del pecorino e il numero di forma.

 

250 g circa

9.50

Venduto da : Le affinità gustative Categoria:
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