Ravioli del Re (250g-500g)

Descrizione

Ravioli del Re

Il ripieno di carne è preparato con: reale di vitella, spalla di maiale, petto di pollo, fesa di tacchino. Aggiungiamo funghi trifolati e salsa tartufata per un gusto ancora più particolare e deciso.

Per il condimento utilizziamo: parmigiano reggiano 30 mesi, olio extravergine dell’oleificio Alessandrini di Moresco, alloro, sale, pepe, noce moscata, il tutto accompagnato da un soffritto di cipolla, carota e sedano. Cuociamo poi tutto in forno con una sfumata di vino bianco Passerina IGP.

Dopo una cottura in pentola per 3 minuti, i ravioli saranno pronti da gustare.

Prodotto surgelato

INGREDIENTI: Sfoglia: semola di grano duro, uova fresche 34%.
RIPIENO: carne bovina, spalla di suino, petto di pollo, fesa di tacchino, soffritto (cipolla , carota , sedano,
olio extravergine di oliva,pepe nero), prosciutto crudo (coscia di suino,sale,aromi),mortadella (carne di
suino,carni meccanicamente separate di suino, sale,spezie,aromi naturali , antiossidante:ascorbato di
sodio,conservante: nitrito di sodio) funghi porcini trifolati (fungo porcino(Boletus edulis e relativo gruppo), 72%, oliodi semi di girasole,sale,aglio,pepe,zucchero,prezzemolo,aromi naturali, correttore di acidità: acido citrico,antiossidante:acido L-ascorbico),salsa tartufata(Funghi coltivati(Agaricus Bisporus)65%, olio extravergine di oliva,tartufo estivo(Tuber Aestivum itt.)10%,sale,prezzemolo,aglio,aromi naturali), parmigiano reggiano 24mesi(latte,sale,caglio), uova fresche, noce moscata, sale.