Viene prodotto con una parte maggiore di pancia di suino, la stagionatura minima è di 40 giorni e il prodotto va consumato “spalmato” su pane o altro.
Tra gli ingredienti vengono aggiunti aromi naturali per dare un sapore più intenso.
La leggera patina scura sulla superficie è naturale e dovuta all’assenza di conservanti chimici. Una volta aperto il sottovuoto e affettato, il prodotto torna al suo colore originale, mantenendo tutto il gusto e la genuinità.
Il prezzo si intende al pezzo.
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