Descrizione

Il salume deriva da carne di maiali allevati allo stato semibrado a pascolo, nutriti con le farine macinate ogni settimana. E’ privo di conservanti, coloranti e farine di latte. Non contiene glutine.

Salame biologico intero. Viene prodotto con una parte maggiore di pancia di suino, con un impasto di carne più magro del salame morbido.

La leggera patina scura sulla superficie è naturale e dovuta all’assenza di conservanti chimici. Una volta aperto il sottovuoto e affettato, il prodotto torna al suo colore originale, mantenendo tutto il gusto e la genuinità.

Il prezzo fa riferimento ad un pezzo di circa 200g sottovuotato.

32,6 €/kg